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在巴西做饭
阿萨伊炸鱼-图片:Oswaldo Forte-Divulgation
阿萨伊配炸鱼
可以不加糖或加糖食用阿萨伊酒,还可以与油炸的鱼,虾,盐腌和油炸的pirarucu或一些佐料一起食用。
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更多在巴西的烹饪
阿拉戈斯
主菜
总的来说,阿拉戈斯州的美食与东北美食非常相似,但是有些菜肴和食谱类型是当地美食的旗舰。
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阿拉戈斯
卡波特·萨鲁鲁(Capote Sururu)
在此食谱中,仍然将Sururu装在外壳中,但其他软体动物也有其他菜肴,例如炖的Sururu和Sururu菜肉馅煎蛋饼。
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阿拉戈斯
软椰子蟹
食谱需要很多蔬菜,通常会辅以面粉
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阿拉戈斯
皮图扎达
在此配方中,除了豆腐之外,还使用椰奶,这进一步增强了该成分在阿拉戈斯美食中的重要性。
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阿拉戈斯
乌布扎达·塞塔尼加(Umbuzada sertaneja)
这是典型的早餐,可以让您有足够的力量承受一天的疲劳
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塞阿拉
典型的主菜
它的许多菜肴在东北其他州都很常见,但该州有一些非常独特的风味
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塞阿拉
Cearense鱼贩
塞阿拉(Ceará)的炖鱼,是该地区美食的象征,是一种炖牛肉和面粉糊
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塞阿拉
萨拉布拉霍
这是一道起源于葡萄牙的菜。 它是用猪的孩子制成的,他们的血液凝结了
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塞阿拉
镶板
这种炖汤具有很强的调味料,除了可以吃胡椒和西红柿以外,还可以加入胡椒,绿色气味,盐和大蒜。
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塞阿拉
PaçocaCeará
来自塞阿拉(Ceará)的帕索卡(Paçoca)只是使用这种著名成分的食谱之一。 将卡恩-德-索尔(carne-de-sol)油炸并与木薯粉混合。
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塞阿拉
从栗子
腰果糖虽然很自制,却是最常见的且准备时间很长。
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马拉尼昂州
典型的主菜
除了法国人的影响外,美食也有荷兰方面的影响,在整个东北地区,非洲和葡萄牙也有影响
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马拉尼昂州
Cuxá大米
通常,cuxá大米可作为海鲜佳肴的佐餐,例如蟹饼或虾。
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马拉尼昂州
苏鲁鲁到椰奶
标志着该州海鲜烹饪的菜肴之一是椰子汁的沙鲁(Sururu)
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马拉尼昂州
木薯
不可能不成为该州的典型佳肴,因为马拉尼昂州生产的木薯粉具有表现力
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